Hygien med egenkontroll E-Book


Hygien med egenkontroll - Peter Hylmö pdf epub

PRIS: GRATIS

INFORMATION

SPRÅK: SVENSKA
HISTORIA: 2015-07-30
FÖRFATTARE: Peter Hylmö
ISBN: 9789147117277
FORMATERA: PDF EPUB MOBI TXT
FILSTORLEK: 8,49

FÖRKLARING:

Hygien med egenkontroll är avsedd för dig som ska arbeta yrkesmässigt med mat. Det kan vara i restaurangkök, i butik eller på en mindre livsmedelsanläggning. Boken ger grundläggande kunskap om hygien för att kunna arbeta med livsmedel.Läs merHygien med egenkontroll behandlar mikroorganismers förekomst och livsbetingelser, smittvägar och sjukdomar. Vikten av kunskap om den personliga hygienen samt hur man rengör lokaler och redskap betonas. Boken avslutas med en del som behandlar egenkontroll.För att underlätta inläsningen finns ordförklaringar i marginalen. Varje kapitel avslutas med en sammanfattning och repetitionsfrågor. Boken är skriven för kursen hygien som är obligatorisk på Restaurang- och livsmedelsprogrammet men är lika användbar i utbildningar och yrken där man behöver grundläggande kunskaper om livsmedelshygien.Ur innehållet- Baskunskaper- Människan, maten och mikroorganismerna- Allmän mikrobiologi- Smittspridning- Matförgiftningar- Konserveringsmetoder- Livsmedelshygien- Personlig hygien- Rengöring- Lokaler och utrustning- Provtagning- Offentlig kontroll- Egenkontroll del 1, grundförutsättningar- Egenkontroll del 2, HACCP- Egenkontroll del 3, InternrevisionOm författarnaPeter Hylmö har lång yrkeserfarenhet från livsmedelsindustri och undervisning från gymnasium till universitet. Han arbetar också som konsult med projekt och utbildning inom kvalitet och hygien, samt mat och hälsa.

...säkerhet inom vården. Basala hygienrutiner ska alltid tillämpas när patienter och brukare undersöks, vårdas eller behandlas ... Livsmedelshygien och egenkontroll - Omsorgens handböcker ... . Hygien med egenkontroll (309 kr/st)309 kr/st) Lägg i varukorgen Hygien med egenkontroll är avsedd för dig som ska arbeta yrkesmässigt med mat. Det kan vara i restaurangkök, i butik eller på en mindre livsmedelsanläggning. Boken ger grundläggande kunskap om hygien för att kunna arbeta med livsmedel. Läs mer Hygien med egenkontroll behandlar mikroorganismers fö... Matsäkerhet & Egenkontroll. Hygienavtal. Genom att teckna e ... Hygien med egenkontroll - Liber ... . Läs mer Hygien med egenkontroll behandlar mikroorganismers fö... Matsäkerhet & Egenkontroll. Hygienavtal. Genom att teckna ett hygienavtal med oss får ni som kund stöd i ert egenkontrollarbete. Vi utför interna revisioner, hygien- & skadedjurs inspektioner, provtagningar och kontrollerar att er verksamhet följer de lagkrav som ställs i branschen. Storsäljare Egenkontroll (11) Temperaturövervakning (37) SMS-Larm (6) Tillbehör (3) Trådlösa mätsystem (20) Tillbehör (8) Trådlösa loggers (7) Trådlösa mottagare (5) WiFi-Loggers (11) Testa hygien (61) Hygientest -ATP-mätare (8) Odlingsplattor 240-pack (13) Odlingsplattor 40-pack (13) Tillbehör odlingsplattor (5) Tryckplattor 100 ... Egenkontrollen ska baseras på god hygien och produktionspraxis (GHP) samt HACCP. Med GHP menas att uppfylla de grundläggande hygienkraven i artikel 4 i förordning (EG) nr 852/2004, enligt god praxis för att kunna producera säkra livsmedel. Egenkontroll enligt miljöbalken Hygien med egenkontroll är avsedd för dig som ska arbeta yrkesmässigt med mat. Det kan vara i restaurangkök, i butik eller på en mindre livsmedelsanläggning. Boken ger grundläggande kunskap om hygien för att kunna arbeta med livsmedel. Hygien- med egenkontroll är avsedd för dig som ska arbeta yrkesmässigt med mat. Det kan vara i restaurangkök, i butik eller på en mindre livsmedelsanläggning. Boken ger grundläggande kunskap om hygien för att kunna arbeta med livsmedel. fungerande egenkontroll gällande smittskydd och hygien. Lästips •Smitta i förskolan, bok •och utbildningsmaterial (powerpoint med manual) •MRSA i förskolan •Informationsblad - Om hygien i förskolan - Om städning i förskolan . Övrig information •Handhygien poster •Meddelandeblad Egenkontroll inom ... Hygien med egenkontroll (Häftad, 2015) - Hitta lägsta pris hos PriceRunner Jämför priser från 5 butiker Betala inte för mycket - SPARA nu! Hygien- med egenkontroll är avsedd för d...